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马铃薯，洋芋，土豆。
茄科茄属。
将从箱中取出的沾着些许泥土的块茎丢入已经准备好的水桶当中，让水流浸入植物根茎表面的硬化泥层，水流吞没尘土。
留下一桶脏水，取出几颗露出自己淡黄色皮肤的马铃薯。
用刀削去粗糙的淡黄色薯皮，留下坚硬而饱含淀粉的硬质植物块茎。
切片，化条。
不能切的太细，切的太细的土豆丝吃起来就会有炸面的口感，而非炸的优秀的薯条会出现的外酥里粉的口感。
用指关节顶着菜刀，手起刀落便将一块土豆分解成了‘薯片’，将‘薯片’叠在一块手起刀落——就得到了分毫不差的薯条。
季林抹了抹额头上不存在的汗珠，目光落在一侧台上的油壶。
看着一侧被装在透亮玻璃瓶中，散出半透亮的橙黄色光泽的液体。
只要不去摇晃它，它就像是凝固
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